【2017流行產品】【Lantic 喬帝】彩虹奇機S100 追劇4K智慧電視盒+《QI無線充電板》經典
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商品訊息描述
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
傳統甜點做工繁瑣！ 酥餅、喜餅包餡順序講究
傳統跟酥餅喜餅，沒有高顏值的外表，但靠著老師傅純手工製作，口感相當紮實，像是喜餅裡的麻糬、豆沙、蛋黃跟肉鬆，包法有一定的順序跟位置，師傅說以前裡面會放肥肉，但為了迎合市場口味，肉減少之外，糖也減半。
高溫烤出金黃外衣，表層微微蓬鬆，剛出爐的喜餅，香氣滿分。
酥脆，只在外皮，內層Q軟的麻糬跟豆沙肉鬆，鹹甜交錯，但要讓四種料，在咬下的每一口均勻分布，包料技巧是關鍵。
糕點師傅：「錯誤的包法，如果沒有先放麻糬，包這樣，包了這樣層次不對，蛋黃會爆掉本季最新款。」
正確是把麻糬對切攤平，豆沙當底，依序放上鹹蛋黃跟肉鬆，層層堆疊，捏成一球，再包進餅皮裡，手法類似包包子，但皮不能破，收口也很重要。
糕點師傅黃正傳：「包到快縮的時候，留一點酥皮，然後把它折起來就不會破掉。」
放在圓形模具桿平，蓋上囍字再搓洞，蛋液要刷兩次，外表才會金黃油亮，這款鴛鴦喜餅，舊版偏油膩、過甜，為了迎合市場，還有養生觀念崛起，50年資歷的老師傅，調整甜度內餡。
糕點師傅黃正傳：「以前用的肥肉比較多，現在因為大家不敢吃肥肉，所以把肥肉用減少，糖分也把它減差不多一半。」
葡萄乾、核桃、冬瓜等餡料，跟進口的奶油、奶粉、麵粉攪拌均勻，除了這個步驟靠機器，做傳統糕餅全都純手工。
記者vs.糕點師傅：「你有算過你包一個幾秒嗎？沒有，因為好快喔，一分鐘大概包六個啦。」
師傅抓料不靠秤重，每天做3千個酥餅，經驗累積功夫，捏進的內餡，全是黃金比例，小巧的酥餅，靠模具壓出形狀後，再冰進冷凍冰一個小時，放進烤箱烤，成品才會酥。
酥餅是店裡的第一名招牌，每年中秋節跟過年是旺季，一個檔期能賣出上萬盒，甜鹹喜餅，也是客戶下單才製作，傳統糕餅沒有高顏值，但靠著口感紮實，跟師傅手藝，老字號甜點，越嚼越香。
美朝談判重大進展 金正恩承諾2021年1月前完成去核武化
朝鮮半島無核化又邁出一大步，美國國務卿蓬佩奥（Mike Pompeo）宣布，北韓已承諾將在川普任期於2021年1月結束前，廢除所有核武計畫，這是至今為止最明確的時間表。
這個重大進展是在南北韓領袖峰會進行期間傳出，蓬佩奥表示，他已經邀請北韓外長下週在紐約聯合國大會期間會晤，舉行會外會。
蓬佩奥說，他希望能在兩韓高峰會簽署新協議之後，儘早重啟北韓與華府的核子會談。
金正恩與文在寅18日起在平壤展開會談，並於19日簽署了共同宣言，同意推動朝鮮半島無核武化。 其中，北韓同意永久廢除西海東倉里衛星發射基地；此外，倘若美國願提出互惠措施，平壤也願意永久關閉寧邊的原子能研究中心。
蓬佩奥在聲明中說，「這標示著透過北韓迅速的去核化過程、美朝雙方有助於改善雙邊關係協商的開端，去核化的目標預定在2021年1月前完成，這是金國務委員會委員長（金正恩）所允諾的，目的是建構朝鮮半島上持久穩定的和平政權。」
此後，除了美韓外長下週在聯合國大會期間會商，美方也已邀請平壤代表前往維也那，和美國的北韓事務特別代表Stephen Biegun會晤，進一步討論去核武化事宜。
2021年1月是迄今最明確的期限。
資料來源：南華早報、半島
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